Apfelsorte
Lucybelle
Eine seltene Sorte mit beerigem Aroma. Sie ist schwierig im Anbau und empfindlich gegenüber Druckstellen.
- Geschmack
- Säuerlich, intensiv beerig
- Textur
- Crisp-saftig
- Übliche Saison
- September bis Oktober
Die übliche Saison ist keine tagesaktuelle Verfügbarkeitszusage.
Geschmack
Knackig. Saftig. Süß-säuerlich.
Deutliche Beeren-Aromen. Fruchtfleisch mit Rosa- bis Rot-Marmorierung. Zuckergehalt ca. 14,5 °Brix.
Verwendung
Tafelapfel für den direkten Biss. Außerdem ideal für Obstsalat, Käseplatte und Dessert – wegen Aroma, Crispness und Farbe.
In der Küche für Tart, Strudel, Kompott, Chutney, Gelee. Der Saft ist rosig-pink – perfekt für Säfte, Bowlen und Cocktails.
Besonderheiten
- Rotfleischig: Rot unter der Schale und zum Kern hin, dazwischen oft weiß/rosa.
- Schale: matt gelb bis hellgrün. Häufig schimmert das Rot durch. Helle Lentizellen sichtbar.
- Fruchtform: mittelgroß, rund bis leicht konisch. Stiel mittellang, Kelch klein/geschlossen.
- Anbau: moderat wüchsig. Achtung: Früchte sind extrem druckempfindlich.
Lagerfähigkeit
Kühl-Lager bis zu 4 Monate (≈ 16 Wochen). Bei uns meist nur kurze Lagerung, weil die Menge klein ist.
Herkunft
Lucybelle. Selektionsnummer: TC03.
Selektioniert von Bill Howell in Prosser, Washington (USA). Jahr: 2001. Ausgangssorte: Airlie Red Flesh (offen bestäubt). Vermuteter Vater: Honeycrisp. Erste Früchte: 2010. Auswahl wegen rotem Fruchtfleisch und hoher Fruchtqualität.
Unsere Geschichte: Ich habe Lucybelle auf einer USA-Reise direkt bei Bill Howell gesehen und probiert. Der Apfel hat uns umgehauen. Sobald die ersten Bäume in Europa verfügbar waren, haben wir sie nach Holtensen geholt.
Erste Pflanzung
Die ersten Bäume haben wir 2018 gepflanzt.
Archiv früherer Erntejahre
Hinweis zur Ernte 2025
Die Stückzahlen sind klein. Die Früchte sind druckempfindlich. Wir verkaufen Lucybelle frisch ab Hof – solange der Vorrat reicht.
Lucybelle – der Apfel mit dem Wow-Moment beim Aufschneiden.
Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Obstplantage Zabel (@obstplantagezabel)
Handwerk über das ganze Jahr
Die Sorte ist nur der Anfang.
Schnitt, Pflege, Ausdünnung und Erntezeitpunkt beeinflussen, wie sich Farbe, Festigkeit und Aroma entwickeln. Natürliche Unterschiede gehören deshalb zu jeder Ernte.
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