Apfelsorte
Ladina
Eine leichte, saftige Neuheit mit besonderem Aroma und Widerstandsfähigkeit gegenüber Feuerbrand.
- Geschmack
- Süß, intensiv fruchtig
- Textur
- Crisp-saftig
- Übliche Saison
- September bis März
Die übliche Saison ist keine tagesaktuelle Verfügbarkeitszusage.
Geschmack
Die mittelgroßen Früchte zeichnen sich durch ein knackiges, saftiges Fruchtfleisch mit einem ausgewogenen süß-säuerlichen Geschmack aus. Besonders hervorzuheben ist das exotische Aroma, das an Pfirsich und Litschi erinnert.
Verwendung
Ladina-Äpfel eignen sich hervorragend für:
- Frischverzehr: Ideal als Snack oder in Obstsalaten.
- Backen: Perfekt für Apfelkuchen, Torten und Strudel.
- Saft und Mus: Hervorragend geeignet für die Herstellung von Apfelsaft und Apfelmus.
Besonderheiten
- Farbe: Leuchtend rote Schale mit feinen Schalenpunkten.
- Lagerfähigkeit: Zur Lagerfähigkeit liegen uns noch keine langjährigen Erfahrungen vor. Wir werden Ladina vermutlich bis April im Angebot haben.
- Resistenzen: Ladina ist schorfresistent und zeigt eine hohe Robustheit gegenüber Feuerbrand und Mehltau. Diese Resistenzeigenschaften gehören zum Sortenprofil von Ladina.
Herkunft
Ladina entstand aus der Kreuzung der Apfelsorten Topaz und Fuji und wurde von Agroscope, dem Schweizer Kompetenzzentrum für Agrarforschung, entwickelt.
Die ersten Bäume der Sorte Ladina wurden im Frühjahr 2020 auf unserem Betrieb gepflanzt.Wir sind gespannt wie unsere Kundschaft diesen Neuzugang aufnimmt.
Genießen Sie das besondere Aroma von Ladina und schmecken Sie die Nähe zur Natur.
Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Obstplantage Zabel (@obstplantagezabel)
Handwerk über das ganze Jahr
Die Sorte ist nur der Anfang.
Schnitt, Pflege, Ausdünnung und Erntezeitpunkt beeinflussen, wie sich Farbe, Festigkeit und Aroma entwickeln. Natürliche Unterschiede gehören deshalb zu jeder Ernte.
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